Inhalt

• Inhaltsstoffe: Unterschied zwischen Bavarian Cream und Boston Cream
• Vergleichstabelle
• Was ist Bayerische Sahne?
• Was ist Boston Cream?
• Hauptunterschiede

Der Hauptunterschied zwischen bayerischer und Bostoner Sahne besteht darin, dass die bayerische Sahne fester ist als die cremige Bostoner Sahne.

Inhaltsstoffe: Unterschied zwischen Bavarian Cream und Boston Cream

• Vergleichstabelle
• Was ist Bayerische Sahne?
• Was ist Boston Cream?
• Hauptunterschiede

Vergleichstabelle

Basis	Bayerische Sahne	Boston Cream
Definition	Eine Schlagsahne, ein Dessert mit Vanillesoße und andere Aromen	Der Boston Cream Doughnut oder Donut ist ein runder, fester, in Hefe aufgegangener Donut mit Schokoladenglasur und Vanillefüllung
Alternative Namen	Crème bavaroise von Bavarois	Boston Sahnetorte Donut Boston Sahnetorte Donut
Art	Vanillesoße	Krapfen
Herkunftsort	Frankreich	Vereinigte Staaten
Region oder Bundesland	Nicht bekannt	Neu England
Hauptzutaten	Gebäckcreme, Gelatine	Teig, Schokoladenglasur, Schlagsahne
Serviert mit	Fruchtsauce oder Anzugpüree	Schokolade

Was ist Bayerische Sahne?

Bayerische Sahne, auch als Crème Bavaroise oder nur Bavarois bezeichnet, ist eine Süßigkeit, die mit Alkohol angereichert und mit Gelatine oder Isinglass eingedickt ist. Es ist der Teil der Süßigkeit, der von der Gourmet-Spezialistin Marie-Antoine Carême entwickelt worden sein soll. Es soll nach einem anerkannten bayerischen Vorbild wie dem Wittelsbach im 19. Jahrhundert benannt worden sein. Die Hauptzutaten für die bayerische Sahne sind Sahne, Gelatine, Zucker, Vanilleschote, Schlagsahne und Eier. Nach dem Mischen dieser Komponenten wird die bayerische Creme typischerweise in eine geriffelte Form gefüllt und bis zur Festigkeit gekühlt und kurz vor dem Servieren in einen Servierteller verwandelt. Hier und da wird die Form mit Bio-Produktgelatine überzogen, um einen überzogenen Eindruck auf den Genuss zu bekommen. Bayerische Sahne wird in der Regel mit einer Bio-Soße angeboten, oder Naturproduktpüree wie Aprikose, Erdbeere oder Himbeere kann als Füllung für die Aufmachung von Charlottes, Donuts oder Kuchen verwendet werden. Auf jeden Fall muss beachtet werden, dass die American Bavarian Cream Doughnuts eher mit gebackener Sahne als mit der original bayerischen Sahne beladen sind, was bei Ernährungsliebhabern auf der ganzen Welt zu erheblicher Verwirrung geführt hat.

Was ist Boston Cream?

Der Boston Cream Donut oder Donut ist ein fester, in Hefe aufgegangener Donut mit Schokoladenglasur und Vanillefüllung, eine kleine Donut-Wiedergabe der Boston Cream Pie. Der Boston Cream Donut wurde nach dem offiziellen Donut von Massachusetts im Jahr 2003 benannt, nachdem die Boston Cream Pie 1996 selbst als staatliches Dessert ausgewählt worden war. Boston Cream ist eine beliebte Cremefüllung, die als Bestandteil von Kuchen, Torten und Ähnlichem verwendet wird Geschirr. Die Boston-Sahnefüllung erfordert einen Abfluss, Eier, Maisstärke, Zucker und Vanille, die zu einer dicken Sahne verfestigt werden müssen. Boston Cream wird überwiegend als Bestandteil von Boston Cream Pie, Boston Cream Doughnuts und zusätzlich von Boston Cream Cakes verwendet, zu denen trotz der Sahnefüllung auch eine Schokoladenganache hinzukommt. Der Ursprungsort von Boston Cream sind die Vereinigten Staaten, während die Region England ist. Wenn über die Art der Boston-Cremes gesprochen wird, dann ist es ein Donut in seiner Art. Die Hauptzutaten für die Zubereitung von Bostoner Sahne sind Teig, Schokoladenglasur und Schlagsahne. Ein anderer Name von Boston Cream ist Boston Cream Pie Donut und Boston Cream Pie Donut.

Hauptunterschiede

1. Boston-Sahne ist eine Sahnefüllung, die in mehreren Desserts wie Gebäck, Donuts, Pasteten usw. verwendet wird. Bayerische Sahne kann dagegen als eine Art Füllung verwendet werden, da sie selbst ein Dessert ist.
2. Boston-Creme verwendet Maisstärke, während bayerische Creme Gelatine verwendet.
3. Bei bayerischer Sahne werden sowohl Schlagsahne als auch Sahne verwendet, während bei Bostoner Sahne hauptsächlich Milch und Eier sowie Pudding verwendet werden.
4. Boston-Sahne wird meistens mit Schokolade serviert, während bayerische Sahne normalerweise mit Fruchtsauce oder Anzugpüree serviert wird.
5. Bayer hat Puder drauf, während Boston Creme Schokolade drauf hat.
6. In Bayern gibt es eher Schokolade und in Bostoner Sahne eher Puderzucker.
7. Bayerische Sahne ist Pudding, aber es hat etwas Schlagsahne, die hineingefaltet wird, um es leichter zu machen, Boston-Sahne ist Pudding ohne das zusätzliche
8. Die Hauptzutaten der bayerischen Sahne sind Gebäckcreme und Gelatine, während die Hauptzutaten der Boston-Sahne Teig, Schokoladenglasur und Schlagsahne sind.
9. Bayerische Sahne ist die Art von Pudding, während Bostoner Sahne die Art von Donut ist.
10. Boston Cream ist auch unter dem Namen Boston Cream Pie Donut bekannt. Boston Cream Pie Donut, während bayerische Sahne unter dem Namen Crème bavaroise, Bavarois, bekannt ist.